Wie viel Pesto für 150 Gramm Pasta? Die richtige Menge Pesto

 Ein Teller Pasta mit Pesto gehört zu den beliebtesten Gerichten weltweit. Schnell zubereitet und köstlich – das macht diese Kombination besonders attraktiv. Doch wie viel Pesto benötigt man eigentlich für 150 Gramm Pasta, damit das Gericht nicht trocken, sondern perfekt cremig ist? Wir klären auf!

Die richtige Menge Pesto

Die Faustregel lautet: Pro 100 Gramm gekochter Pasta verwendet man etwa 2 bis 3 Esslöffel Pesto. Für 150 Gramm ungekochte Pasta, die nach dem Kochen etwa 375 Gramm wiegen, empfiehlt es sich also, etwa 5 bis 6 Esslöffel Pesto zu verwenden. Diese Menge sorgt dafür, dass die Pasta schön saftig bleibt und sich das Pesto gleichmäßig verteilt.

So wird das Gericht perfekt

Achten Sie darauf, die Pasta direkt nach dem Kochen mit dem Pesto zu vermischen, solange sie noch heiß ist. Das Pesto haftet besser an den heißen Nudeln, und der Geschmack entfaltet sich optimal. Sollte das Gericht dennoch etwas zu trocken wirken, kann man einen kleinen Schuss vom Nudelkochwasser hinzufügen. Die Stärke im Wasser bindet die Sauce und sorgt für eine noch cremigere Konsistenz.

Welches Pesto passt am besten?

Ob klassisches Basilikumpesto, Pesto Rosso oder eine Variante mit Walnüssen – Pesto bietet zahlreiche Variationen und lässt sich leicht selbst herstellen oder im Supermarkt kaufen. Wichtig ist, auf frische Zutaten zu achten, um den besten Geschmack zu erzielen.

Mit diesen Tipps steht einem perfekten Teller Pasta mit Pesto nichts mehr im Wege.